Grands vins
de Bourgogne
La maison Pavelot
La famille Pavelot est très anciennement implantée à Pernand-Vergelesses. On retrouve, dès le dix septième siècle, des Pavelot vignerons dans les registres d’état civil de notre village. 
 
Ainsi, de génération en génération, l’exploitation viticole se constitua et s’étoffa progressivement. De nos jours – et à la suite de leur père Régis, précédé lui-même de son père Maurice – Luc Pavelot et sa sœur Lise mettent en valeur l’héritage vigneron de la famille. 
 
Actuellement, sur les 9 hectares que comptent l’exploitation, les 2/3 produisent des vins rouges (cépage Pinot Noir) en appellation d'origine contrôlée Village, 1er cru et Grand Cru ; Et le tiers restant des vins blancs en appellation d'origine contrôlée Régionale (cépage Aligoté), et Village, 1er cru, Grand Cru (cépage Chardonnay). 
 
Nos vignes sont situées sur Pernand-Vergelesses et Aloxe-Corton.